삼립 주종발효 단팥크림빵 빵에 있어서는 신뢰할 수 있는 SAC SAMLIP에서 생산한 빵입니다. 전통 쌀 막걸리를 이용해 발효시킨 반죽을 이용한다고 합니다. 그래서 그런지 살짝 막걸리 냄새가 나는 느낌입니다. 흔한 단팥빵 느낌을 벗기 위해서 주종발효 된 반죽을 사용했고, 차별화 된 특징을 만들기 위해 중간에 크림을 삽입하지 않았나 싶습니다. 크림과 팥? 두개다 단 재료입니다. 얼핏 보면 어울리지 않다. 라고 느낄지도 모르지만 먹어보면 제법 조화롭고 맛있습니다. 다른 빵들과 달리 미묘하게 풍기는 막걸리 냄새(?)가 취하게 만들어서 맛있게 느끼게 해주는 것일지도 모릅니다. 물론 농담입니다. 여하튼 이런 조합은 삼립에만 있는것이 아니고 다른 회사에서도 출시하기도 하고 오래전부터 있었습니다. 일반 제과점에서 판..
